大厨
大厨
3 人
8k - 15k / 月（可按单提成）
负责高端私厨上门服务的菜品研发、主灶烹饪与品质把控，为客户提供定制化家宴、商务宴请等餐饮服务。
岗位职责
- 根据客户需求定制菜单，兼顾口味、营养与视觉呈现。
- 独立完成主菜烹饪，把控火候、调味与出品标准。
- 指导二厨完成备料、配菜、摆盘，保障出餐效率与流程顺畅。
- 负责食材验收与成本控制，避免浪费。
- 维护厨房卫生与操作规范，保障食品安全。
- 与客户沟通菜品反馈，优化服务体验。
任职要求
- 持有职业技能等级证书中级以上，具备扎实的烹饪功底。
- 累计 5 年以上餐饮行业经验，有高端私厨、星级酒店或知名餐饮品牌经历者优先。
- 45 岁以下，男女不限，身体健康。
- 持有有效健康证，无犯罪记录。
- 具备良好的沟通能力与服务意识，能适应上门服务节奏。